【 酥脆塔皮，在咀嚼中散發香氣✨✨】
#深法甜點的重要基礎
#香香脆脆超誘人
「推、擀、壓、蓋、捏」
是製作塔皮的黃金5步驟：
掌心推開麵團、圓棍擀平，
用壓麵機壓勻厚度，
覆蓋上塔圈、再沿著邊緣捏出花型，
最後戳洞、靜置鬆弛，等待8小時後的烘烤
在近十年的日子裡每日親手捏製、
累積製作了數以萬計塔皮的主廚RICK
對於麵團的軟硬與溫度都熟稔在心
剛剛好的奶油香、杏仁塔餡的堅果香
酥脆的塔皮、鬆厚的塔餡
都在經驗的累積下被完美發揮✨
再搭配生巧克力、乳酪或各式新鮮水果
就能做出多種口感豐富的塔類甜點！
#你也喜歡深法塔皮嗎
#快來挑選喜歡的口味吧
🥧 甜點全品項請參考 ➜ https://minuit24.com/本季菜單
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